يعتمد الجهاز على تبريد منتصف الأسطوانة لمراقبة حركة جزيئات الماء وتغير كثافتها، مما يثبت عملياً أن الماء يصل لأقصى كثافة له قبل التجمد، وهو ما يعرف بظاهرة "تمدد الماء الشاذ".